Berbere, la cálida mezcla de especias de Etiopía (Receta)
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Las especias por lo general nos cautivan por si solas, entregándonos sus encantos en cada nota que...
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Vol-au-vent, tambien llamado Volován, es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hoja u hojaldre que se rellena tradicionalmente con preparados salados. La parte superior es previamente recortada y se vuelve a colocar al final como si fuese una tapa. Se puede rellenar también con preparados dulces. Los volovanes son individuales y se suelen servir como entrantes.
Leer más… Vol-au-vent, el contenedor de delicias (Receta Hojaldre y rellenos)
El bagel es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente. El bagel se originó en Polonia. La masa a menudo se sazona con diferentes productos tales como sal, cebolla, ajo, huevo, pumpernickel, centeno.
La soja es muy especial, tiene amantes y detractores, pero es muy unica. Te contamos un poco sobre la soja y te dejamos para descargar una publicacion de INTA con 50 recetas con Soja que te va a encantar. Es el único grano que aporta proteínas completas.Contiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo no puede sintetizar y, por lo tanto, debe recibirlos con los alimentos.
Dentro del universo de los panes planos, el Batbout es un tipo de pan marroquí muy similar al pan pita, hay muchos panes similares pero que tienen algunas características que les aportan matices diferentes. En Marruecos, la cultura y la importancia del pan, es destacada, tanto en la cocina como en la religión, tradición y costumbres populares.
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Suaves, livianos, tibios, con crema batida, mermeladas caseras o manteca, los scones son una...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
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Esta receta de palitos de pescado paleo es una opción deliciosa y saludable para toda la familia, ¡además es sin gluten! Los palitos de pescado, rebozados con harina de almendras, son una excelente...
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Los calamares fritos (en ocasiones también denominados calamares a la romana o rabas) son un producto frito preparado a base de calamares fritos rebozados o pulpo rebozado o en harina que se puede...
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Soy un gran fan de los patés caseros, ya habia publicado una version genial de Paté de Dolli Irigoyen. El paté de campagne o de campaña era uno de los que tenía en pendientes hace mucho tiempo....
