Shichimi Togarashi, los 7 Samuráis de la Cocina Japonesa (Receta)
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Como tantas otras culturas, la japonesa relaciona el número siete, shichi o nana, con la buena suerte....
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Los vegetales son torneados para formar figuras exactas en forma de barril asegurando así una cocción uniforme y una vista agradable. Habitualmente se realiza con papas, zanahorias, nabos, zuchinis, alcachofas, pepinos entre otros.
La Rosca de Reyes y Pascuas es una preparación que está presente en una gran cantidad de hogares, durante Reyes y Pascuas, e incluso en Navidad en la Argentina y muchos otros paises del mundo, y es que es una de esas tradiciones europeas antiguas que llegaron a América con la colonia. Pero, ¿Cuál es el origen de la Rosca o Roscón de Reyes? ¿Cuál es su origen e historia?
Al momento de preparar una tarta con una masa quebrada, nos encontramos con la necesidad de forrar el molde elegido con la masa que elegimos. El forrado correcto de una tarta de molde es un paso esencial para hacer cualquier tarta. La técnica correcta asegura que la tarta se horneará horizontalmente y se verá perfecta.
Leer más… Forrado de un molde de tarta y horneado sin relleno (Tecnica)
El chile en nogada es uno de las recetas mas típicas de la gastronomía del estado de Puebla. Esta comida maravillosa, al margen de su misterioso origen, es conocido y disfrutado en el mundo entero. y es que existen varias historias de la creación de este platillo. Existen diversas versiones sobre el origen del platillo más esperado del año: los chiles en nogada. Sin embargo, no hay registro histórico donde se pueda comprobar ninguna de ellas.
Como tantas otras culturas, la japonesa relaciona el número siete, shichi o nana, con la buena suerte....
El pollo general Tso es una de mejores recetas de pollo del mundo. Se dice que fue Zuo Zong Tang que...
El Rogel es un ícono dulce de Argentina; una celebración en capas que a menudo se describe como la...
Una de las más clásicas mezclas de especias es la conocida como Quatre épices (Cuatro especias)...
Dulces o saladas, con o sin queso, las humitas son un manjar envuelto en chalas (hojas) de choclo...
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