La Crème anglaise es una especie de salsa de postre (custard) empleada en la repostería de la cocina inglesa. Se suele preparar con yema de huevo, azúcar, crema o leche y vainilla. Suele
Leer más… Como preparar una crema Inglesa (Técnicas Pasteleria)
Son un clásico de la cocina oriental estos harumaki (arrolladitos primavera). Son bien crocantes y llevan distintos rellenos, pero siempre se acompañan con una salsita dulzona, por ejemplo una
Leer más… Harumaki. Los arrolladitos de primavera japoneses (Receta)
El cuchillo Santoku es originario de Japón. La palabra Santoku significa las tres virtudes que se...
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