Todo cocinero debe tener el uniforme adecuado, que sólo podrá utilizar en su área de trabajo y nunca fuera de la cocina.
El lavarse las manos en forma correcta y permanente mientras se manipulan productos alimenticios es muy importante para evitar la contaminación de los alimentos.
Es importante mantener una correcta higiene personal al trabajar en la cocina y utilizar la vestimenta adecuada.
Es muy importante a la hora de cocinar tener el calzado adecuado, es por eso que el zueco es el preferido de los cocineros.
Son un elemento muy útil en la cocina ya que protegen las manos del contacto con ciertos elementos o productos, y a la vez contribuyen a evitar la contaminación de los alimentos
El delantal o ropa destinada a la tarea específica de la cocina no debe ser usada en otros ambientes. Es preferible que dicha ropa no tenga botones o hebillas, utilizar colores claros
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