Kozunak, El pan de pascua búlgaro (recetas)
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 3831
El pan de Pascua búlgaro, también conocido como kozunak, es un pan de levadura dulce tradicional: suave como...
Seleccione su idioma
Los budines son los infalibles de la tarde. Son fáciles de hacer, rinden para muchas personas y suelen llevar ingredientes económicos. Además, son grandes compañeros para la hora del té y que permiten jugar con los ingredientes logrando combinaciones más originales. Frutas, semillas, frutos secos, verduras y especias de todo tipo… solo se trata de investigar, experimentar.
Hoy iniciamos nuestro viaje por la cocina regional Argentina. Lo hacemos con el Tomaticán, una preparación colonial, originaria de la Capitanía de Chile y que en la actualidad es parte del menú local en la zona de Cuyo en Argentina y por supuesto en Chile, aunque con variantes. Se trata de uno de los mejores representantes de la cocina criolla de ambos países, al conjugar ingredientes que traían los conquistadores españoles durante el siglo XVI y los productos propios de la gastronomía autóctona mapuche (en Chile) y de los Huarpes (en Cuyo, Argentina).
La historia de la Rosca de Pascuas, se remonta al año 476, cuando un rey bárbaro había sitiado la ciudad de Pavia, en Italia. En ese lugar, un humilde pastelero preparó un postre con forma de paloma para la Pascua, símbolo de paz y amor y se lo regaló al monarca. Tan conmovido quedó el rey, que en prueba de amistad levantó el sitio de la ciudad y liberó a la población. Con el correr del tiempo, fue cambiando la forma del postre, hasta llegar a la rosca tan conocida, que representa con un anillo el amor y la amistad que unen los pueblos.
Leer más… Rosca de Pascuas. Tradición de Semana Santa (Receta)
Los Malfatti son una variedad de pasta, que se los puede incluir dentro de la familia de los ñoquis. Su nombre, de origen italiano, significa “mal hecho” y esto se debe a su apariencia.
El pan de Pascua búlgaro, también conocido como kozunak, es un pan de levadura dulce tradicional: suave como...
Harissa es una versátil pasta picante del norte de África, un condimento sabroso y ardiente...
Esta receta de pan de maíz cetogénico es fácil de hacer, utiliza harina de almendras y queda...
El mundo de la repostería está en constante evolución, y el humilde cupcake, esa pequeña porción de...
Me encanta el Strudel, esta es una receta del recuerdo de cuando tuve mi restaurante Missú, la...
Un Cuchillo de cocina multifuncional, perfecto para el corte fino de verduras en el estilo oriental.
Acero inoxidable
Marca Global
Batidora Artisan de pie profesional: potencia y versatilidad para todo tipo de preparaciones. Capacidad de 4.8L y movimiento planetario.
Marca KitchenAid
Color Rojo Imperial
En este curso iniciarás tu camino al autodescubrimiento de tu propia alma, todas tus debilidades y también todas tus fortalezas para poder recuperar o mantener tu paz y equilibrio interno.
Bajo la...
