Las elegantes Papas Anna (Receta)
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 8397
Las Papas Anna (Pommes Anna) son un clásico francés, es un plato que según cuentan se creó en...
Seleccione su idioma
Sí, sí, ya sabemos que todo el mundo sabe preparar panqueques o crepes, pero están los que saben y tambien los que saben más. Pierre Hermé es uno de estos últimos. Se denomina crepe, crepa o panqueques, del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus, ‘crespo’, a la receta europea de origen francés bretón, hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro.
El babá es un dulce esponjoso elaborado en el horno, muy tradicional en Francia y en la ciudad italiana de Nápoles. Tiene una forma de corona cuyo diámetro puede variar entre los 5-7 cm hasta los 35-40 cm. Una de las principales características es que la masa (más ligera que la del bizcocho) está remojada en un almibar aromatizado con licor, generalmente ron o en Italia limoncello, de ahí que se denomine babá al ron (baba au rhum).
Leer más… Baba al Ron. La deliciosa esponja borrachita (Receta)
Hay momentos en los que se antoja algo de chocolate directo a la vena, las trufas son una gran opción, estas a dieta, bueno pues no, pero no serás tan feliz como con unas de estas en la boca, disfrutandolas despacito mientras se deshacen lentamente y explotan tus sentidos, Todo la magia comienza con la ganache de chocolate, la ganache es una mezcla de chocolate y crema muy versátil en la repostería.
Leer más… Las verdaderas trufas de chocolate con perfume francés (Receta)
Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama las mousses saladas como las mousses de hortalizas o de pescado.
Las Papas Anna (Pommes Anna) son un clásico francés, es un plato que según cuentan se creó en...
El famoso queso Mascarpone italiano es el ingrediente principal de deliciosos postres como el...
El pesto, la exquisita salsa que ha conquistado paladares en todo el mundo, encuentra sus raíces en...
El desayuno, ese momento mágico que marca el compás de nuestro día, merece ser mucho más que un...
Los sorrentinos son un tipo de pasta muy conocida y solicitada en la Argentina. A diferencia de...
$25.000 Tabla de Cocina en madera dura de Anchico.
Además de útil, muy decorativa.
En este curso iniciarás tu camino al autodescubrimiento de tu propia alma, todas tus debilidades y también todas tus fortalezas para poder recuperar o mantener tu paz y equilibrio interno.
Bajo la...
¿Sabías que el 85% de las enfermedades graves en tus pacientes se derivan de la desnutrición?
Con el Master Class ORTOMOLECULAR PARA EL SISTEMA INMUNE.
Obtendrás los conocimientos y la aplicación...
