Tabla Modelo Lambda
- Detalles
- Tablas de Cocina
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$25.000 Tabla de Servicio o picadas.
Madera de ciprés de las guaitecas.
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Quenelles: Albondiguillas típicas de la cocina francesa, que pueden ser de carne, ave o pescado, moldeadas en forma ovalada.
Sabayón (o Zabaione): Crema dulce elaborada con vino marsala, yemas de huevo y azúcar; en salado, sin azúcar, se utiliza con arroz, ostras, etc.
T-Bon (o T-Bone Steak): Corte de carne del lomo bajo del buey o la vaca, con hueso y parte del solomillo, en forma de «T». Típico de Estados Unidos.
Ubre. En los mamíferos, cada una de las tetas de la hembra.
Wok: Recipiente muy utilizado en la cocina oriental para la cocción de los alimentos.
$25.000 Tabla de Servicio o picadas.
Madera de ciprés de las guaitecas.
$25.000 Tabla de Cocina y Servicio,
en madera dura de Anchico.
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