Como preparar tu propio Vermut (Receta)
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Te enseñamos cómo preparar tu propio vermut casero y artesanal de una forma fácil y sin...
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Es posible que el origen del nombre Kabab venga de la palabra “ kababo” que quiere decir “arder” o “carbonizar” según el idioma de los antiguos Asirios que han vivido tradicionalmente en todo Irak, al noreste de siria, el noreste de Irán y al sudeste de Anatolia. En el siglo XIV, se utilizó la palabra Kabab para definir la forma de asar la carne picada a la brasa.
Los amantes de las especias encontramos en ellas un paraíso del sabor, las combinaciones son innumerables, pero cada país cuenta con mezclas propias que caracterizan su gastronomía. Hoy hablamos de una mezcla de especias de la India que nos encanta, Garam masala (mezcla caliente), donde lo ideal es encontrar el equilibrio entre todas ellas.
Leer más… Garam Masala. Mezcla de especias de la India (Receta)
La historia de este bizcocho húmedo y especiado que es tan buscado se remonta a 1865, una embarcación llamada Mimosa partió del condado de Madryn hacia la patagonia argentina con más de un centenar de galeses, hombres y mujeres, que buscaban un lugar en el que poder formar una colonia y conservar sus costumbres, lejos de los ingleses.
Leer más… Galesa Navideña. La historia de la torta de Novia (Receta)
A diferencia del Año Nuevo, las Navidades son algo especial para mi, y cada vez que pasa una se siente una sensación reconfortante única. Este año pensando cual sería la manera más adecuada de rendirle homenaje al Protagonista Real de esta fecha. Es muy dificil saber con certeza que comía la familia de Jesús? Sin embargo se puede presumir.
Leer más… Una Cena Navideña muy Especial. Que comía la familia de Jesús?
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Hay algo innegablemente reconfortante en un buen budín casero. Ese aroma que inunda la cocina...
La mayoria de los budines pertenecen a la cocina de origen europeo. El budín ingles por ejemplo...
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El bibimbap es mucho más que un plato coreano: es un espejo cultural, un poema visual y una narrativa ancestral servida en un cuenco. Literalmente significa “arroz mezclado”, pero esa traducción...
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El blondie es el hermano rubio del brownie, por eso tiene un color más blanquito. No tiene chocolate entre sus ingredientes (exceptuando los chips de chocolate), pero si tiene las características...
El pastel de ángel es un tipo de bizcocho originario de Norteamérica que se popularizó primero en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Se llama así debido a su ligereza, y se considera "comida...
Hay algo casi mágico en las especias: con solo una pizca podemos transportarnos a otro continente, a otro clima y a otra cultura. Un guiso de pollo con cúrcuma nos lleva a la India; unas papas...
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