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Recetas Paso a Paso, Clásicas, Panificación y Pasteleria
Las medidas y cantidades son muy importantes en la cocina, especialmente en la pastelería. Son varios los utensilios necesarios para pesar los ingredientes para nuestras recetas. La balanza digital, es fundamental. Permite pesar con mayor exactitud y precisión las cantidades que debemos utilizar. Lo ideal es una más precisa que te ayudará a pesar ingredientes en gramos para pasteleria, panificación, cocina molecular, etc.
Los bizcochitos de grasa, son un tipo de galletitas pequeñas saladas, generalmente de forma ovalada o tambien redondas o cuadradas que son tradicionales en la Argentina
Irresistiblemente tentadoras, las galletas de avena y pasas despiertan los sentidos con su aroma a canela y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Cargadas de bondades nutritivas como la avena y la dulzura natural de las pasas, estas galletas son un deleite saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
Las galletas de manteca, conocidas como shortbread, tienen sus raíces en Escocia según varias fuentes. Se dice que la primera receta impresa de shortbread data de 1736 y se les atribuye a una mujer escocesa llamada Mrs McLintock.
Las donas son delicias horneadas o fritas, redondas y dulces, con un agujero en el centro, las mas comunes, pues hay de muchas formas. Con una amplia variedad de sabores y coberturas, desde glaseados de chocolate hasta azúcar en polvo, son una tentación para cualquier momento del día.
Cuenta la leyenda que las crepes tienen sus raíces en la Bretaña francesa, donde un campesino, en un gesto de generosidad, preparó una fina masa de harina y huevos para ofrecérsela a un peregrino hambriento. Agradecido, el peregrino bendijo la comida y, con un toque de magia, transformó la masa en deliciosas crepes doradas.
Recetas Keto (Cetogenica),Veganas, Sin Gluten, Paleo, Sin lácteos, Sin cereales, Sin huevos
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Recetas paso a paso, Tips y Técnicas Profesionales
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Estamos ahi, igual que tu !
