Mousse de chocolate, un clásico francés (Receta)
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Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo a punto de...
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El Chow Mein es un plato tradicional de la cocina china, cuyo componente principal son los fideos largos a base de trigo, los vegetales y carnes de res, de pollo, de mariscos o de crustáceos. De este plato no existe una receta original, ya que se ha ido difundiendo por todo el mundo y las diferentes localidades lo han ido adaptando a sus sabores y a la disponibilidad de vegetales en su zona.
Cuando llega la Navidad, Inglaterra hace gala de tradiciones culinarias muy antiguas. La palabra "budín", tiene una verdadera cadena etimológica y como muchas cosas y palabras, tiene su origen. Budín procede de la palabra inglesa pudding y se estima que ésta se transformó para ser lo que es hoy por obra y gracias de los franceses, quienes siempre auténticos, no tuvieron mejor idea que buscarle un parecido a algo regional, así, el símil boudin que por su parte deriva del latin botellus y que significa "morcilla pequeña", por la forma en que se envolvían los budines durante la Edad Media.
Leer más… Budín Inglés de Frutas. Una tradición Navideña todo el año (Receta)
Un sándwich de helado (Ice cream sandwich) es una porcion de helado, generalmente de vainilla, aunque se pueden utilizar otros sabores, intercalados entre dos galletas rectangulares (generalmente con sabor a chocolate). Originalmente fue creado y patentado por Jack Delaney, Tim Jones, John Defilippis y Sam West en 1963.
Leer más… Alfajores helados. un clasico norteamericano (Receta)
Los sorrentinos son un tipo de pasta muy conocida y solicitada en la Argentina. A diferencia de los ravioles, que aquí se presentan en su característica forma cuadrada, los sorrentinos son
Leer más… Sorrentinos de ricotta y calabaza en salsa de hongos. (Receta)
Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo a punto de...
Caramba, esta una de esas recetas que tienen millones de fans en el mundo. Su marinada y al...
Hacer masa choux (Pâte a Choux) no es particularmente difícil, pero puede ser frustrante si...
La historia de la galleta está muy ligada a la de los cereales. Al principio, éstos no se cocían, sino...
Dice la leyenda que por los años 1950, un grupo de ingleses se afincaron en la Pampa, Argentina. Todos...
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¿Qué son las brujas verdes? Y...
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