El Ceviche Peruano: La joya de América Latina (Receta)
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 4558
Es difícil definir el origen del término ceviche en América Latina, aunque es posible que sea una...
Seleccione su idioma
El aceite de oliva, oro líquido, un tesoro gastronómico que deberíamos conocer a conciencia. Por eso esta pequeña guía sobre el noble óleo, un sucinto repaso a su historia, elaboración, tipos, variedades y beneficios. Puro deleite. El aceite de oliva forma parte de la historia de la cultura mediterránea y de la evolución de la agricultura desde hace milenios.
El uso del azafrán va ligado a la propia historia de la gastronomía, ya que encontramos rastros de su uso desde hace más de dos milenios. Presente en culturas como la egipcia, griega o romana, no sólo se usaba entre fogones, sino que su gran cualidad como colorante hacía que se usara también en vestidos especiales y ocasiones festivas.
A la hora de preparar el pescado crudo para hacer sashimi, existen varios tipos de corte. El del usuzukuri es el más exigente y especial de todos. La preparación del sashimi exige una notable preparación por parte del cocinero. No vale con cortar el pescado crudo a tiras, sino que existen varios tipos de corte con características muy definidas. El usuzukuri es un tipo de corte que no está al alcance de cualquiera, ya que requiere un gran control del cuchillo para lograr preparar el sashimi más fino de los que se sirven.
El limoncello, con su vibrante color amarillo, su sabor dulce y amargo y su inconfundible aroma cítrico, es uno de los licores italianos más icónicos y consumidos en el mundo. Más que una bebida, es un ritual: representa la riqueza gastronómica de Italia y su capacidad de transformar ingredientes humildes en auténticas experiencias sensoriales. Si alguna vez ha disfrutado de una auténtica comida italiana, es probable que le hayan ofrecido un vaso helado de limoncello para sellar la experiencia con el toque de hospitalidad sureña.
Leer más… Limoncello: El Corazón Cítrico de Italia (Receta y Secretos de Amalfi)
Es difícil definir el origen del término ceviche en América Latina, aunque es posible que sea una...
La pizza, un plato universalmente amado, tiene en Argentina una identidad propia que combina...
En los últimos años, la leche de tigre ha evolucionado de un sencillo producto del ceviche a un...
¿Cansado de renunciar a tus platos favoritos por miedo a las calorías? ¿Buscas una forma más...
Cualquier buen amante y conocedor de las bebidas alcohólicas, sean cuales sean, sabe que debe...
Sandwichera 3 en 1 Russell Hobbs con Placas Extraíbles para Gofres/Wafles, Sandwiches y Bocadillos,
Acero Inoxidable y Negro
Marca Russell Hobbs
Global Knives G-2 - Cuchillo de cocina con hoja de 18 cm, acero inoxidable
Acero inoxidable
Marca Global
En este curso iniciarás tu camino al autodescubrimiento de tu propia alma, todas tus debilidades y también todas tus fortalezas para poder recuperar o mantener tu paz y equilibrio interno.
Bajo la...
Kit de 41 Piezas para Decoración de Pasteles Gyvazla , Boquillas, Manga Pastelera, Espátula de Formación de Hielo, Bolso de Pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador para Hornear. Torta...
