El Fugu, la delicia que podría ser tu ultima cena
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 4672
El pez fugu, también conocido como pez globo, contiene en su interior grandes dosis de...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
El método de la masa vieja, también conocido como prefermento o fermento natural, es una técnica antigua utilizada en la panificación para mejorar el sabor, la textura y la conservación del pan. A diferencia de la masa madre, que implica la fermentación de harina y agua durante varios días para desarrollar levaduras naturales, el método de la masa vieja implica simplemente reservar una porción de masa de un lote de pan previo y utilizarla como base para el siguiente.
Este pan de banana es un lujazo. Húmedo y tierno, aromatico, especiado y con un toque de chocolate amargo, no le falta nada. Las bananas que utilizaremos en este tipo de pan son diferentes de los que
El rollo californiano y el rollo californiano invertido son dos variantes del sushi que han ganado popularidad en todo el mundo.
Leer más… Sushi Uramaki: El Rollo Californiano normal e invertido.
La harina ha desempeñado un papel fundamental en la historia de la humanidad y en el desarrollo de las civilizaciones a lo largo de los siglos. Desde los albores de la agricultura hasta la actualidad, este ingrediente versátil ha sido una piedra angular de la alimentación humana, dando forma a la forma en que cocinamos, comemos y vivimos.
El pez fugu, también conocido como pez globo, contiene en su interior grandes dosis de...
Ser o no ser. Cerveza artesanal o cerveza industrial. De acuerdo estamos en que el comienzo del...
Las berlinesas son un vicio, una masa esponjosa, aromática y sabrosa, que invita a seguir...
Los bizcochitos de grasa, son un tipo de galletitas pequeñas saladas, generalmente de forma...
Con esta tarta quedaras bien con todo el mundo, es realmente rica y no es una tarta común, se...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
Este clásico plato italiano se renueva con un toque saludable utilizando harina de almendras en lugar de harina de trigo. El pollo queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, mientras que la...
¿Quién está listo para un poco más de pan casero? ¡Siempre estoy lista para un desafío! Hoy tengo una receta clásica de pan de centeno oscuro hecha de manera rústica y muy fácil . Solo el increíble olor que...
¿Quién dijo que estar en cetosis significa renunciar al placer de un buen sándwich? Olvida esa idea de que la dieta keto es aburrida o restrictiva. Hoy vamos a transformar tu cocina en una verdadera fiesta...
¿Listo para probar un plato que combina lo mejor de cada ingrediente? Este arroz frito lleva carne de res suave y jugosa, trozos de brócoli fresco y crujiente, y granos de arroz perfectamente...
Más de un japonés se horroriza cuando ve las costumbres occidentales al probar este plato nipón, Aqui te contamos que no deberías hacer al comer sushi para no quedar como un zapato ignorante. Hace algunas...
Estamos delante del mito de la tradición culinaria italiana más falsificado en todo el mundo, inclusive en la misma Italia. Así lo confirma la Accademia della Cucina Italiana en una de sus investigaciones. En...
Las masas quebradas, también llamadas masas secas o friables, son la columna vertebral de la pastelería clásica. Se utilizan como base o soporte de relleno en tartas, tarteletas, quiches, e incluso en...
La carbonada es uno de esos platos de cuchara tradicionales de los menus familiares en argentina y otros paises de la región. Pero para ubicar correctamente a la carbonada dentro del marco de la cocina...
